L'amanite des Césars ou Oronge vraie

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Pierre
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L'amanite des Césars ou Oronge vraie

Message par Pierre »

L'Amanite des Césars " Amanita Caesareadoit son qualificatif à ce qu'elle aurait été un mets de choix à la table des empereurs romains.
C'est un champignon de la famille des amanitacées "amanitaceae" ordre des agarics "agaricales" dont le plus tristement célèbre spécimen est l'amanite phalloïde qui tue des gens chaque année.

Pour notre oronge, le chapeau va de 8 à 15–20 cm, est ovoïde jeune puis hémisphérique et enfin convexe, jamais aplati ni déprimé. La cuticule est rouge orangé vif, luisante, souvent couverte de grands lambeaux de la volve, blancs.

La chair est ferme, blanche, jaune sous la cuticule. Les lamelles sont serrées, jaune d'or clair. Le pied est également jaune et porte un anneau.

L'oronge pousse de la mi-septembre à la mi-novembre sous les feuillus, c'est un champignon qui peut-être consommé cru.

Il peut être confondu avec l'amanite safran (amanita crocea, toxique cru, comestible cuit) et l'amanite tue-mouche ( amanita muscaria, toxique) , mais pour ces deux champignons le pied et les lamelles sont blancs.

Les photos viennent d'internet, de meilleure définition que les miennes d'une part, d'autre part pas d'amanite tue-mouche chez moi cette année.

Oronge
290px-Amanita_caesarea.JPG
290px-Amanita_caesarea.JPG (30.86 Kio) Vu 707 fois
Amanite safran
Amanita_crocea_-_Lindsey.jpg
Amanite tue-mouche
Amanita_muscaria.JPG
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Re: L'amanite des Césars ou Oronge vraie

Message par Bushguy »

Merci :sup:

J'ai toujours trouvé l'amanite tue-mouche magnifique !
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Pierre
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Re: L'amanite des Césars ou Oronge vraie

Message par Pierre »

Oui c'est le champignon des illustrations des contes de fée.....

Une année dans la forêt où j'allais elles étaient sorties par dizaines,c'était superbe.
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Re: L'amanite des Césars ou Oronge vraie

Message par flexo »

il y a-t- il une autre sorte d'oronge?
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Pierre
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Re: L'amanite des Césars ou Oronge vraie

Message par Pierre »

Pas à ma connaissance, on appelle l'amanite tue-mouche "fausse-oronge" car elle lui ressemble beaucoup mais je ne pense pas qu'il y ait une autre sorte d'oronge que l'oronge vraie.
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Re: L'amanite des Césars ou Oronge vraie

Message par flexo »

oui c'est ça, d'où le oronge vraie! ;)
C'est pas parceque c'est pire ailleurs que c'est mieux chez nous!


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Pierre
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Re: L'amanite des Césars ou Oronge vraie

Message par Pierre »

Mea culpa, en cherchant autre chose je viens de voir que l'amanite phalloïde a pour noms vernaculaires entre autres, oronge verte et oronge ciguë, mais je n'ai jamais entendu personne utiliser ces noms là.
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Re: L'amanite des Césars ou Oronge vraie

Message par Le Quercus »

Délicieux :)
Au départ, tous les Plus grands Chênes étaient de petits glands ;)
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Re: L'amanite des Césars ou Oronge vraie

Message par two medicine man »

Le Quercus a écrit : ven. 1 oct. 2021 22:38 Délicieux :)
Tu m'étonnes, quand j'étais en Corrèze, lors d'une sortie champi avec un copain ( sans râteaux ) j'en avais trouvé cinq, il me les a échangé contre tous ces ceps . ;) :sup:

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